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我市全面開展食品生產加工小作坊登記管理改革工作

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近期,我市印發出臺了《銅仁市全面開展食品生產加工小作坊登記管理改革工作方案》。該方案的印發將有力規范食品生產加工小作坊的生產經營行為,積極探索建立我市食品小作坊食品安全溯源體系和全程監管機制,全面提升食品小作坊的產品質量安全水平,推動食品小作坊地方特色品牌建設,促進全市食品產業發展質量整體提升。

方案指出,全面開展食品小作坊分級分類登記管理改革工作,加強綜合治理,積極幫扶指導,建立覆蓋食品小作坊生產經營全過程的監管制度,推動食品小作坊轉型升級,提升全市食品小作坊的綜合治理能力和水平,推動全市食品產業高質量發展,保障人民群眾“舌尖上的安全”。

方案要求,要加強作坊主的食品安全法律法規、標準和相關知識培訓,全面落實作坊經營者食品安全主體責任,嚴格執行產品質量內控制度,禁止不合格產品上市銷售。要建立食品小作坊產品質量安全標準體系和產品信息賦碼追溯體系,抓好簡易包裝及食品標簽標識工作,依托網絡平臺,實現鄉土特色食品“銅貨出山”。要實行食品小作坊設置集中與分散相結合,明晰食品小作坊扶持發展、服務監管和食品小作坊聚集區生產管理的事權劃分,引導食品小作坊健康有序發展,助推其轉型升級,提高食品安全保障能力。(銅仁日報融媒體記者 申逸愷)

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